Питание в поездах "Таврия", меню вагона-ресторана

 

Питание в поездах «Таврия»

Специально для наших пассажиров мы разработали несколько вариантов предоставления питания на борту поезда:

  • гарантированное питание;
  • заказ à la carte в вагоне-ресторане.

В меню вагона-ресторана представлена русская и европейская кухни с авторскими нотками от шеф-повара.

Все блюда приготовлены исключительно из свежих продуктов.
В ассортименте супы, салаты, горячее, десерты и различные напитки.

 

Меню гарантированного питания

№27/28 «Таврия Экспресс»

Класс обслуживания

Купе СВ Люкс Люкс (детск.) Люкс (вег.)

Завтрак

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Каша рисовая / овсяная на молоке 200 г.
  • Блинчики с мясом (свинина и курица) 120 г.
  • Запеканка с творогом и курагой 150 г.
  • Мини-сосиски с овощами 150 г.
  • Сырники 2 шт. 130 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая негазированная 500 мл.
  • Курага фасованная 50 г.
  • Фруктовый десерт 100 г.
  • Чай чёрный пакетированный 2 г.
  • Сахар в инд. упаковке 8 г.

Ужин

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Шницель куриный с рисом 220 г.
  • Бефстроганов из свинины с кашей гречневой 220 г.
  • Овощные оладьи с соусом 200 г.
  • Каша гречневая с грибами и луком 200 г.
  • Тефтели в соусе с макаронными изделиями 220 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая негазированная 500 мл.
  • Хлебец в инд. упаковке 25 г.
  • Сыр плавленный порционный 15 г.
  • Батончик мюсли / мармелад фруктовый 30 г.
  • Чай чёрный пакетированный 2 г.
  • Сахар в инд. упаковке 8 г.

Завтрак

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Каша овсяная / рисовая на молоке / молоке миндальном / воде 200 г.
  • Сырники со сметаной 180 г.
  • Фриттата с курицей и овощами 260 г.
  • Пудинг творожный со сметаной 180 г.
  • Завтрак «Таврия» (сосиска 1 шт., скрэмбл из 2 яиц, овощи свежие, листья салата) 300 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Яблоко сезонное 100 г.
  • Курага фасованная 50 г.
  • Булочка пшеничная / ржаная / пшенично-ржаная 20 г.
  • Масло порционное 10 г.
  • Джем порционный 10 г.
  • Чай чёрный пакетированный 2 г.
  • Сахар в инд. упаковке 8 г.

Обед

Первое блюдо (одно на выбор)
  • Суп-пюре из шампиньонов со сливками 250 г.
  • Суп-лапша куриная 250 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Куриное филе фаршированное грибным жульеном с рисом 380 г.
  • Котлета паровая из индейки с капустой брокколи 300 г.
  • Кабачки жареные с томатами и луком 250 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Булочка пшеничная / ржаная / пшенично-ржаная 20 г.
  • Чай чёрный пакетированный 2 г.
  • Сахар в инд. упаковке 8 г.

Ужин

Первое блюдо (одно на выбор)
  • Нарезка овощная 150 г.
  • Нарезка мясная 150 г.
  • Салат из битых огурцов с курицей 150 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Куриное филе под грибным соусом с рисом и овощами 300 г.
  • Котлета паровая из индейки с капустой брокколи 300 г.
  • Шницель свиной со спагетти 300 г.
  • Оладьи из тыквы 300 г.
Также предоставляется
  • Сок, стекло 200 мл.
  • Пастила / фруктовый батончик / нуга 30 г.
  • Булочка пшеничная / ржаная / пшенично-ржаная 20 г.
  • Сыр плавленый порционный 15 г.
  • Чай чёрный пакетированный 2 г.
  • Сахар в инд. упаковке 8 г.

Завтрак

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Сырники со сметаной 180 г.
  • Блинчики с мясом 290 г.
Также предоставляется
  • Масло сливочное порционное 30 г.
  • Джем в ассортименте 50 г.
  • Булочка пшеничная / ржаная / мультизлаковая 40 г.
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Сок, стекло 200 мл.

Обед

Первое блюдо (одно на выбор)
  • Борщ с говядиной и сметаной 250 г.
  • Суп-пюре из шампиньонов 250 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Бифштекс с куриным яйцом и картофелем по-деревенски 300 г.
  • Спагетти Карбонара 320 г.
  • Семга жареная/на пару с капустой брокколи 300 г.
Напитки (один на выбор)
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Сок, стекло 200 мл.

Ужин

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Мурманская треска с шафрановым соусом и овощами 340 г.
  • Цыпленок херес с белыми грибами с рисом 420 г.
  • Жаркое из баранины с молодым картофелем 450 г.
Десерт (один на выбор)
  • Торт «Зеленый чай» 150 г.
  • Тыквенная шарлотка 160 г.
Также предоставляется
  • Сок, стекло 200 мл.

Завтрак

Основное блюдо
  • Каша овсяная с карамелью 370 г.
Также предоставляется
  • Масло сливочное порционное 30 г.
  • Джем в ассортименте 50 г.
  • Булочка пшеничная / ржаная / мультизлаковая 40 г.
  • Сок, стекло 200 мл.

Обед

Первое блюдо
  • Суп-лапша куриная 250 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Сосиски отварные с картофельным пюре 300 г.
  • Куриное филе в сливочном соусе с рисом 300 г.
Напитки (один на выбор)
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Сок, стекло 200 мл.

Ужин

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Куриные котлетки с картофельным пюре и куриным соусом 370 г.
  • Пельмени с мясом и сметаной 300 г.
Десерт (один на выбор)
  • Торт «Зеленый чай» 150 г.
  • Тыквенная шарлотка 160 г.
Также предоставляется
  • Сок, стекло 200 мл.

Завтрак

Основное блюдо
  • Зразы картофельные с грибами 290 г.
Также предоставляется
  • Джем в ассортименте 50 г.
  • Булочка пшеничная / ржаная / мультизлаковая 40 г.
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Сок, стекло 200 мл.

Обед

Первое блюдо
  • Суп овощной 250 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Оладьи из тыквы 200 г.
  • Картофель жаренный с грибами и луком 300 г.
Напитки (один на выбор)
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
  • Сок, стекло 200 мл.

Ужин

Первое блюдо (одно на выбор)
  • Хумус с питой 210 г.
  • Фалафель с соусом дзадзики 200 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Овощные голубцы 250 г.
  • Пенне в томатном соусе с базиликом 390 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая, стекло 500 мл.
Выбор питания не гарантирован и зависит от фактического наличия питания в поезде.

«Таврия»

Класс обслуживания

Купе СВ

Завтрак

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Каша рисовая/овсяная на молоке 200 г.
  • Блинчики с мясом (свинина и курица) 120 г.
  • Сырники 2 шт. 130 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая негазированная 250 мл.
  • Яблоко зеленое/фруктовый десерт 100 г.

Ужин

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Шницель куриный с рисом 220 г.
  • Каша гречневая с грибами и луком 200 г.
  • Тефтели в соусе с макаронными изделиями 220 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая негазированная 250 мл.
  • Батончик мюсли 30 г.

Завтрак

Основное блюдо (одно на выбор)
  • Каша рисовая/овсяная на молоке/молоке миндальном/воде 200 г.
  • Сырники со сметаной 180 г.
  • Яичница «Скрэмбл» из трех яиц 155 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая, стекло 250 мл.
  • Яблоко зеленое/фруктовый десерт 100 г.

Ужин

Первое блюдо (одно на выбор)
  • Нарезка овощная 150 г.
  • Салат из битых огурцов с курицей 150 г.
Второе блюдо (одно на выбор)
  • Куриное филе под грибным соусом с рисом и овощами 300 г.
  • Шницель свиной со спагетти 300 г.
  • Оладьи из тыквы с соусом 200 г.
Также предоставляется
  • Вода питьевая, стекло 250 мл.
  • Батончик мюсли 30 г.
Предоставляется 2 (завтрак и ужин), 1 (завтрак или ужин) или 0 рационов гарантированного питания. Наличие рациона гарантированного питания зависит от участка следования пассажира. Выбор питания не гарантирован и зависит от фактического наличия питания в поезде.


Меню вагона-ресторана

! Вагон-ресторан доступен не во всех поездах Подробнее Подробнее

Список поездов, в которых отсутствует вагон-ресторан:

  • №018Й/№018М Москва — Симферополь
  • №157М/№158С Москва — Симферополь
  • №316С/№316Э Симферополь — Адлер
  • №425С/№426С Кисловодск — Симферополь

В исключительных случаях вагоны-рестораны, включённые в составы поездов, могут быть закрыты на спецобслуживание

Завтрак
  • Завтрак «Таврия» (450 г.)
    Сосиска отварная 2 шт., скрэмбл из трёх яиц куриных, огурец свежий, помидор свежий, перец сладкий, листья салата, соус сальса, горчица, хлеб тостовый 580₽
  • Сэндвич с семгой (150 г.)
    Хлеб тостовый, семга слабосоленая, листья салата, соус 420₽
  • Сэндвич с ветчиной и сыром (150 г.)
    Хлеб тостовый, ветчина, сыр, листья салата, соус 350₽
  • Блинчики с мясом (230 г.)
    Мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное, зелень, лук репчатый, говядина, мясо курицы, сметана 380₽
  • Блинчики с творогом (230 г.)
    Мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, соль, сахар, масло растительное, сметана, творог 360₽
  • Сырники со сметаной (180 г.)
    Творог, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, сметана, сахарная пудра 340₽
  • Яичница «Скрэмбл» с беконом (250 г.)
    Яйцо куриное 3 шт., бекон сырокопченый, огурец свежий, зелень 340₽
  • Каша овсяная на молоке/миндальном молоке/воде (260 г.)
    Хлопья овсяные, сахар, масло сливочное, молоко / молоко миндальное / вода 280₽
  • Каша рисовая на молоке/миндальном молоке/воде (260 г.)
    Рис, сахар, масло сливочное, молоко / молоко миндальное / вода 280₽
Холодные закуски
  • Семга слабосоленая (150 г.)
    Семга слабосоленая, лимон, листья салата, маслины, зелень 520₽
  • Тарелка мясных деликатесов (200 г.)
    Карпаччо куриное, ветчина, колбаса сырокопченая, бекон сырокопченый, корнишоны маринованные, маслины, зелень, аджика 470₽
  • Ассорти крымских сыров (100 г.)
    Три вида крымского сыра, варенье абрикосовое, зелень 440₽
  • Сельдь с отварным картофелем (250 г.)
    Сельдь слабосоленая, картофель отварной, лук красный, масло растительное, зелень 320₽
  • Овощное ассорти (200 г.)
    Огурец свежий, помидор свежий, перец сладкий, авокадо, лук красный, зелень 300₽
  • Соленья (200 г.)
    Корнишоны маринованные, томаты черри маринованные, черемша маринованная, маслины, зелень 300₽
Салаты
  • Салат «Таврия» (250 г.)
    Ветчина, грудка куриная сырокопченая, перец сладкий, огурец свежий, салат айсберг, помидор свежий, чеснок, соус майонез, горчица, зелень 450₽
  • Салат из томатов с красным луком и творожным сыром (250 г.)
    Помидор свежий, маслины, лук красный, сыр творожный, зелень, крем-бальзамик 450₽
  • Салат из битых огурцов с курицей (250 г.)
    Огурец свежий, грудка куриная, салат айсберг, соус ореховый, соус соевый, кунжут 450₽
  • Салат «Оливье» (250 г.)
    Ветчина, картофель отварной, морковь отварная, корнишоны маринованные, горошек консервированный, соус майонез, зелень 420₽
Супы
  • Борщ с говядиной и сметаной (250 г.)
    Капуста белокочанная, говядина, лук репчатый, морковь, картофель, свекла, томатная паста, сок лимона, соль, перец черный молотый, сметана, зелень 410₽
  • Рассольник по-ленинградски с курицей (250 г.)
    Курица, лук репчатый, морковь, картофель, крупа перловая, сок лимонный, соль, перец черный молотый, сметана, зелень 410₽
  • Суп-пюре из шампиньонов со сливками (250 г.)
    Грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, соль, зелень 410₽
  • Суп-лапша куриная (250 г.)
    Грудка куриная, лук репчатый, морковь, лапша пшеничная, соль, зелень 390₽
Основные блюда
  • Стейк из семги жареный / паровой с капустой брокколи и соусом тартар (300 г.)
    Семга филе, капуста брокколи, лимон, зелень, масло растительное, соус тартар, соль, перец черный молотый, масло растительное 720₽
  • Бефстроганов из говядины с картофельным пюре (350 г.)
    Говядина, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, картофель, молоко, масло сливочное, масло растительное, корнишоны маринованные, томаты черри маринованные, зелень 690₽
  • Бифштекс из говядины с яйцом и картофелем по-деревенски (380 г.)
    Говядина, яйцо куриное, картофель, молоко, масло сливочное, корнишоны маринованные, томаты черри маринованные, масло растительное, зелень 690₽
  • Свинина жареная в грибном соусе со спагетти (380 г.)
    Свинина, сливки, лук репчатый, грибы шампиньоны, спагетти, корнишоны маринованные, томаты черри маринованные, масло растительное, соль, перец черный молотый, зелень 680₽
  • Куриное филе фаршированное грибным жульеном с рисом (380 г.)
    Грудка куриная, лук репчатый, грибы шампиньоны, сухари панировочные, рис, корнишоны маринованные, томаты черри маринованные, зелень 650₽
  • Котлета паровая из индейки с капустой брокколи (300 г.)
    Индейка, сухари панировочные, капуста брокколи, масло растительное, молоко, лук репчатый, соль , зелень 600₽
  • Шницель свиной с гречневой кашей (350 г.)
    Свинина, яйцо куриное, сухари панировочные, соль, перец черный молотый, крупа гречневая, корнишоны маринованные, томаты черри маринованные, соус сальса, зелень 600₽
  • Лапша гречневая со свининой (250 г.)
    Свинина, морковь, лук репчатый, перец свежий, кабачок, соус соевый, масло кунжутное, лапша гречневая, капуста пекинская, масло растительное, чеснок, кунжут 600₽
Предложение на обед (действует с 11:30 до 15:00)
  • Предложение №1 (740 г.)
    Салат овощной (150 г.),
    Суп-лапша куриная (250 г.),
    Фетучини с грибами в сливочном соусе (300 г.),
    Хлеб тостовый (40 г.)     800₽
  • Предложение №2 (790 г.)
    Салат «Оливье» (150 г.),
    Рассольник по-ленинградски с курицей (250 г.),
    Шницель свиной с гречневой кашей (350 г.),
    Хлеб тостовый (40 г.)     950₽
Детское предложение (только для пассажиров с детьми)
  • Пельмени отварные со сметаной (150 г.)
    Мясной фарш, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, масло растительное, сметана, зелень 420₽
  • Мини тефтели тушеные в сливочном соусе со спагетти (300 г.)
    Мясной фарш, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, масло растительное, сливки, макаронные изделия, соль, зелень 370₽
  • Сосиски отварные с картофельным пюре (300 г.)
    Сосиска отварная 2 шт., картофель, масло сливочное, молоко, соль, огурец свежий, зелень 340₽
  • Спагетти с сыром (250 г.)
    Спагетти, сыр, масло сливочное, соль, зелень 300₽
  • Суп картофельный с мясными шариками (250 г.)
    Картофель, лук репчатый, морковь, мясной фарш, соль, зелень 300₽
  • Салат овощной (200 г.)
    Помидор свежий, огурец свежий, масло растительное 220₽
Вегетарианское предложение
  • Оладьи из тыквы (200 г.)
    Тыква, яйцо куриное, молоко, масло растительное, мука пшеничная, перец молотый, соль 450₽
  • Фетучини с овощами (250 г.)
    Фетучини, брокколи, кабачок, помидор свежий, перец сладкий, морковь, лук репчатый, соль 500₽
  • Суп-пюре из брокколи (250 г.)
    Брокколи, лук репчатый, соль 380₽
Десерты / выпечка
  • Торт Медовый (100 г.) 250₽
  • Шарлотка с яблоками (100 г.) 250₽
  • Самса с курицей (100 г.) 240₽
  • Ватрушка с творогом (100 г.) 150₽
  • Хлеб тостовый пшеничный (40 г.) 15₽
  • Хлеб тостовый ржано-пшеничный (40 г.) 15₽
Напитки
  • Лимонад «Крым» в ассортименте (500 мл.) 200₽
  • Сок в ассортименте (200 мл.) 200₽
  • Вода питьевая без газа / с газом (500 мл.) 170₽
К пиву
  • Мясо вяленое (50 г.) 320₽
  • Фисташки (40 г.) 200₽
  • Арахис (40 г.) 170₽
  • Гренки ржаные чесночные (70 г.) 170₽
Чай крымский
  • Чай черный с чабрецом (500 мл.) 250₽
  • Чай черный с бергамотом и лавандой (500 мл.) 250₽
  • Чай зеленый с жасмином (500 мл.) 250₽
  • Чай плодово-ягодный (500 мл.) 250₽
Кофе
  • Кофе с молоком/молоком миндальным/сливками (160 мл.) 220₽
  • Кофе черный (100 мл.) 170₽
К чаю
  • Шоколад молочный в ассортименте (85 г.) 300₽
  • Варенье абрикосовое / клубничное (50 г.) 80₽
  • Мед (50 г.) 80₽
  • Лимон нарезка (50 г.) 50₽
Свернуть меню