Почему стоит посетить Бахчисарай

О Бахчисарае в своих книгах писали зарубежные путники, город находил отражение в искусстве и литературе отечественных деятелей. Бахчисарай удивлял путешественников своим колоритом раньше, приводит в восторг и сейчас. Сегодня туристы сюда едут за восточной сказкой, этникой и национальной едой. Здесь – удивительная природа, пещерные города и старинные монастыри. Некогда Бахчисарай был столицей Крымского ханства, правда не первой, а четвёртой и последней. Название с крымско-татарского языка переводится как «Дворец-сад».

Достопримечательности

Ханский дворец

В старой части города в долине речки Чурук-Су стоит Ханский дворец – единственный оставшийся в мире памятник времён правления крымских князей. Сегодня он охраняется ЮНЕСКО.  Возводить резиденцию в этом месте начали в XVI веке. Но не ждите здесь дворца в классическом понимании, к которому мы привыкли. Некоторые учёные, считают, что сохранившаяся часть построек – лишь часть большого комплекса. Сейчас некоторые здания «одеты» в строительные леса – Ханский дворец реставрируют. Но всё равно за ними можно разглядеть тёпло-бежевого цвета стены, расписанные орнаментом в виде растений и цветов. А некоторые объекты и вовсе уже готовы.

Территория до сих пор утопает в зелени и кустах роз, а раньше её украшали ещё и огромное количество фонтанов, до сих пор некоторые сохранились. Рядом с главным зданием – большая ханская мечеть с двумя минаретами, в ней по праздникам и пятницам вместе с поданными молился хан и его семья, летняя беседка для отдыха, зал дивана, стены которого помнят о всех важнейших решениях, польский дворик, где в ожидании встречи с ханом томились иностранные гости, а во дворец заходили через парадные двери или Демир Капы в переводе с крымско-татарского – «Железная дверь». Так вот эти двери в духе итальянского ренессанса смастерил венецианский зодчий. В верхней части ворот в самом центре – тамга крымских ханов – символом династии Гиреев и надпись арабской вязью датированная 1503 годом, скорее всего, эти ворота принесли из предыдущего дворца в Салачике. 

На территории сохранился Гаремный корпус, 15-метровая Соколиная башня, Банный комплекс, Ханское кладбище, и конечно, тот самый Фонтан слёз, воспетый Александром Пушкиным в поэме «Бахчисарайский фонтан». Своей популярностью он перебил ещё один Золотой фонтан. 
Найдёте на территории дворца Дюбре Диляры Бикеч. Это мавзолей женщины, чья жизнь малоизвестна и окутана легендами. Единственное, что точно могут сказать учёные – у неё было высокое положение во дворце, на это указывает титул «бикеч».

Исторический квартал Салачик

Этот район – предместье Бахчисарая, а когда-то здесь также располагалась столица Крымского ханства. Правда от того дворца ничего кроме руин бань, дюбре ханов и медресе Зынджирлы ничего не осталось.

Мусульманское учебное заведение, где проходили уроки арабской филологии, грамматики, логики, философии, мусульманскому праву, риторики, математики, каллиграфии, астрономии и другим предметам. Выпускники, как правило, занимали должности служителей мечетей. Обучение здесь проходило вплоть до 1917 года. На территории в ходе исследований обнаружены система водоснабжения и фонтан. Сейчас же в здании медресе – музейный комплекс. Здесь проводят экскурсии и детские мастер-классы по изучению археологических находок.

Музеи

Музей открыт в 1996 году. Наибольшую ценность в коллекции представляют работы мастеров XVIII–XIX столетий: Ф.С. Рокотова и Д.Г. Левицкого, С.С. Щукина, В.Ф. Тимма, Х. Штильке и ряда других. Также в собрании музея есть работы художников, жизнь и творчество которых тесно связаны с Бахчисараем. Сейчас в музее больше 4500 экспонатов живописи, графики и прикладного искусства.

Исмаил Гаспринский – выдающийся крымскотатарский просветитель, писатель, педагог, культурный и общественно-политический деятель. Исмаил Гаспринский был известен как пропагандист современных идей среди крымских татар, модернизатор их традиционной исламской культуры, пантюркист. В 1879 году он взялся за создание газеты. Мемориальный музей богат уникальными экспонатами, фотографиями, охватывающими систему образования и культуры мусульманских народов Российской Империи.

Екатерининская миля

Это каменный дорожный знак на пути следования Екатерины II из Петербурга в Крым. В Бахчисарае как раз установлена одна из восьми сохранившихся до наших дней Екатерининских милей. Находится она возле Ханского дворца.

Свято-Успенский монастырь

Свято-Успенский монастырь находится прямо в скале у подножья ущелья Святой Марии. Когда возник этот монастырь точно сказать учёные не берутся. Одни считают, что он появился благодаря византийским монахам-иконопочитателями в VIII веке. Другие же полагают, что в XV и утверждают, что он стоял в крепости Кырк-Ор. История монастыря примечательна тем, что он существовал в непосредственной близости со столицей Крымского ханства и был почитаем в мусульманской среде. Если верить одному из преданий, однажды пастух в скале увидел икону с изображением Девы Марии и забрал её себе домой. Но на утро обнаружил, что иконы нет. Нашли её на том же месте, тогда пастух повторил своё первоначальное действие, но икона снова оказалась в скале. Тогда поняли люди, что скала эта – священное место и построили там храм в честь Успения Божией Матери.

Пещерный город Чуфут-Кале

Живописное место в отвесных скалах на высоте больше 550 метров над уровнем моря. О подобных местах можно было прочитать в приключенческих романах, а потом мечтать оказаться в подобном месте. Так вот Чуфут-Кале подарит такую возможность. 

Пещерный город возник уже в V-VIII веках, его помещения высечены в скалах, есть и постройки внутри оборонительной стены. Там сохранены: Дюбре Джанике-ханым – дочери золотоордынского хана Тохтамыша, большая и малая караимские кенасы, жилые усадьбы Чалборю и А.С. Фирковича.  Вход в город осуществляется через Восточные или Южные ворота. Возле последних обнаружите пещеры и подвалы.

В древнем поселении побывала даже сама императрица Екатерина II. Важно –  посещение Чуфут-Кале платное, а оплата только наличными. После экскурсии по древнему городу погуляйте по самому горному массиву с одноимённым названием и насладитесь видами со скального мыса.

Для посещения Чуфут-Кале не нужны машина и специальное оборудование – до туда можно дойти пешком. Но обязательно в удобной обуви, с кофтой и водой в рюкзаке. Дорога займёт около 40 минут. Сначала по асфальтированной дороге, а потом по каменистой. В пути будете проходить Кладбище дервишей и Караимское кладбище. А ещё встретите много ящерок, которые греются на солнце, разнотравье на склонах, щебет птиц и свежий воздух.

Бахчисарайские сфинксы

Это причудливые известняковые фигуры, над которыми филигранно потрудились время и ветер. Когда стоишь у подножия каменных глыб ощущаешь мощь природы, а себя муравьём.

На фоне сфинксов получаются красивые фотографии, а с них открывается чудесный вид на Бахчисарай. Особенно красиво погулять там на закате. А совсем недавно на вершине соорудили небольшую качель на верёвках. Дойти до величественных истуканов просто и очень быстро. От Ханского дворца маршрут займёт около 17 минут. Кстати, на склоне стоит табличка, которая информирует туристов не трогать Ясенец, это красивое, но коварное растение, оставляющее на коже человека сильнейшие ожоги.

Развлечения и досуг

Активный отдых, экстрим, спорт

Ярких эмоций во время отпуска добавят конные прогулки, джип-туры, скалолазание, поездки на квадроциклах. Найти такие услуги можно на улицах Бахчисарая. Номера тех, кто предлагает такое развлечение, можно найти в отелях или заранее в интернете.

Гастрономический Бахчисарай

Голодным в Бахчисарае остаться трудно. Многие заведения держат местные жители прямо при своих домах. В местах общепита чисто и красиво, а готовят там быстро и вкусно. Везде подают крымский крепкий кофе с густой пенкой, сваренный на горячем песке в медных джезве – это значит «турка» с крымско-татарского языка. Персонал расскажет, как правильно его пить.

Вообще кофепитие для местных целый ритуал, медитативный процесс, от которого получают истинное удовольствие. Кстати, если вы окажетесь в гостях у крымских татар, первым делом вам подадут кофе и сладости. Пока глава семейства будет вести с вами диалог, хозяйка быстро приготовит еду и накроет на стол.

(Прим. — подборка заведений не является рекламой и отражает личные предпочтения авторов блога)

Посидеть, отдохнуть без спешки и почувствовать себя местным можно в кофейнях Saray, Le Cafe Пушкинъ, Degirmen. В ресторанах и кафе подают чебуреки, янтыки, шашлык, щербет, плов, сарму и долму.

Из сладостей – баклава и курабье. Порадуют видом и уютом кафе «Алие», «Эфсане», «Мейхане», «Эски Шеэр», «Мераба» и «Ашлама-Сарай». Средний чек везде примерно одинаковый, около 700 рублей.

Сувениры

Хорошим вариантом подарка из Бахчисарая станут местные сладости, в том числе варенье из айвы и кизила, кофе, эфирные масла роз и лаванды. Можно купить женские и мужские головные уборы или другие элементы одежды. Также отсюда стоит привезти изделия из кожи и керамики и национальные украшения. Крымские татары славились как искусные мастера в этих делах – кустарными промыслами на полуострове занимались тысячи местных жителей. В подтверждении этого в 1925 году на парижской Международной выставке декоративных искусств и художественной промышленности некоторые предметы, в числе которых была крымско-татарская двусторонняя вышивка, получили бронзовую медаль. Сувениры продают в небольших лавках и на базарчиках.

Маршрут по городу на один день 

Не старайтесь уместить все достопримечательности Бахчисарая в один день. Лучше выделить хотя бы два дня, чтобы проникнуться этим городом.

В первый день предлагаем отправиться на Чуфут-Кале. Путь к вершине лежит через Свято-Успенский монастырь. На пути будут указатели. 

Если после похода в горы останутся силы, погуляйте по парку «Крым в миниатюре на ладони». На другой день отправляйтесь в Ханский дворец, посмотрите на Екатерининскую милю и отправляйтесь к бахчисарайским Сфинксам.

За пределами Бахчисарая

Не игнорируйте и другие не менее интересные места за городом. Если любите космос или вы просто неисправимый мечтатель, то посетите небольшой высокогорный посёлок Научный, утопающий в зелени. Славится он своей обсерваторией, где проводят экскурсии. Ещё в посёлке около 20 телескопов. Рядом с Научным есть село Скалистое, в котором расположено Марсианское озеро – это карьер с водой лазурного цвета, а вокруг мало растительности и каменистые берега. Там же горная вершина Бакла и одноимённое древнее городище. Его посещение бесплатное.

Сейчас здесь можно увидеть остатки усадеб, оборонительной стены и более 90 пещерных сооружений, в том числе хозяйственные помещения, склепы. Оттуда также открываются красивые виды. 

Ещё одна достопримечательность – «Пещерный город» Мангуп-Кале – один из старейших в Крыму. Находится близ села Ходжа-Сала. Сейчас о древнем городе напоминают только полуразрушенные каменные постройки. Вход платный. 

Любопытно будет полазить и по городищу Эски-Кермен возле села Красный Мак. Оно считается одним из наиболее интересных «пещерных городов». Главными достопримечательностями можно назвать базилику, церкви и часовни. Вход на территорию также платный. 

Проехать можно и до старинной крепости Тепе-Кермен, возвышающейся над рекой Кача. Об этом древнем городище мало, что известно, зато вокруг него ходит много легенд. 

На высоте более 500 метров над уровнем моря находится пещерный монастырь Качи-Кальон. В  VI столетии здесь бурлила жизнь. Это место привлекает любителей истории и природы, здесь можно посетить древние храмы, спрятанные в скале. Посмотреть достопримечательность можно платно. Недалеко от неё находится ещё один пещерный монастырь — Святой Анастасии Узорешительницы. Появился здесь он в VIII веке. Привлекает туристов древний храм убранством из бисера.

Практическая информация для туристов